عالم يارا

نتمني لكم قضاء ألطف الأوقات
 
الرئيسيةمكتبة الصورقائمة الاعضاءالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Admin - 41
 
mruo0om - 4
 
سحابة الكلمات الدلالية

شاطر | 
 

 طريقة عمل الششبرك

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mruo0om



عدد الرسائل : 4
العمر : 20
تاريخ التسجيل : 19/01/2009

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الششبرك   الأربعاء يناير 21, 2009 2:45 pm

الششبرك

المقادير

 2 كوب دقيق
 ثلاثة أرباع كوب ماء
 500 جم لحمة مفرومة للحشو
 1 بصلة كبيرة
 6 أكواب لبن رائب
 نصف حزمة كزبرة خضراء
 1 ملعقة كبيرة نشاء
 ربع كوب زيت نباتي
 قليل من الملح
 2 ملعقة صغيرة ملح
 نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
 5 فصوص ثوم



طريقة الطبخ

يضاف القليل من الملح إلي الماء ثم يعجن به الدقيق جيدا باليد حتى تصبح العجينة متماسكة ومتوسطة الطراوة ثم تترك لمدة 15 دقيقة وتغطي بنايلون أو قطعة قماش مبللة .
يفرم البصل ناعما ثم يقلب في 3 ملاعق زيت ألي أن يصفر ثم تضاف اللحمة المفرومة وتقلب جيدا إلي لان تنضج ثم يضاف 1 ملعقة ملح و نصف ملعقة فلفل اسود ويقلب جيدا ثم يترك ليبرد .
تفرد العجينة بحيث يرش قليل من الدقيق ليسهل الفرد وتكون سماكة العجينة حوالي 3 ملم أقل من نصف سم . تقطع بفنجان القهوة لنحصل علي دوائر من العجينة .
تحشي العجينة بملعقة صغيرة من الحشو ثم تطوي دوائر العجينة علي شكل متكور .
يقلب اللبن جيدا مع النشاء ثم يرفع علي النار مع التحريك المستمر إلي أن يغلي اللبن ثم توضع حبات الششبرك في اللبن ويستمر بالتحريك علي نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج .
يدق الثوم وتفرم الكزبرة ثم يقلب الثوم في 3 ملاعق زيت في المقلاة إلي أن يصفر ثم تضاف الكزبرة ويقلب جيدا ثم تضاف إلي اللبن ويقدم في طبق التقديم ساخن .

affraid study lol! afro alien
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
mruo0om



عدد الرسائل : 4
العمر : 20
تاريخ التسجيل : 19/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الششبرك   الأربعاء يناير 21, 2009 2:46 pm

أأتمنى منكم الردود و شكرا
study cherry santa
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل الششبرك
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عالم يارا  :: حواء والمجتمع :: مطبخ حواء-
انتقل الى: